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RAWパスタでアンチエイジング

2016.06.23

[未分類]

Hi, エルモール美容部 まこのんです。

皆さんいかがお過ごしですか?

英語の勉強は心のアンチエイジング。
フィジカルな面でのアンチエイジングの基本はやはり食事!
毎日の食事は大切です。
ということで、今日は簡単&効果的なレシピをご紹介します。

先日、ご近所さんから自家農園のとれたてズッキーニをいただきました。
そこで、かねてから挑戦したかった今はやりのRAWパスタに挑戦しました。
RAWパスタとは、ローフードメニューの一つで、生の野菜を
パスタに見立てて食べるメニューです。
ローフードって聞いたことありませんか?
食べ物をできるだけ生で食べることで、体内の消化酵素を使わずに
体の負担を軽くし、代謝を促し、美肌や健康に役立てよう。
という考え方なんです。

難しそう?おいしくなさそう?

いえいえ、まったく心配いりません。

野菜の青臭さを感じさせない、とってもおいしい一品に仕上がりました。

作り方は簡単。
ズッキーニをピーラーで薄くスライスしそれを細くパスタのように切って
冷凍しておいた庭のバジルで作ったソースと合わせ
トマトとチーズをトッピングするだけ。

自家製バジルソースがなければ、市販のものでもいいし
大葉とニンニク、オリーブオイルでもいいです。
キムチとトマト、ごま油でコリアン風もとってもおいしかったです。
それに熊谷産のトマトは完熟なので味が濃くて、
パスタの味をうまくまとめてくれるんです。

これに、江南産のブルーベリーを入れたヨーグルト
デトックス効果抜群のパクチースムージー(パクチー、トマト、バナナ
、レモン、氷をミキサーでまぜるだけ)
でおっくうな休日の朝ご飯を楽しく乗り切りました。
火を使わない、夏にぴったりのデトックスメニューの出来上がりです。

胃にもたれないし、続けると肌に透明感が出てきます。

地産地消で、暑い夏も元気に勉強しましょう!

ぜひお試しあれ!

ro-pasuta

今日のことば

地産地消: Local production for local consumption
*その土地で育ったものを食べること。顔の見える農産物で安心だし
地域の活性化にもつながります。旬の土地のものを食べることは
体にもいいんですよ。

 

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