Hi,　エルモール美容部　まこのんです。

皆さんいかがお過ごしですか？

英語の勉強は心のアンチエイジング。
フィジカルな面でのアンチエイジングの基本はやはり食事！
毎日の食事は大切です。
ということで、今日は簡単＆効果的なレシピをご紹介します。

先日、ご近所さんから自家農園のとれたてズッキーニをいただきました。
そこで、かねてから挑戦したかった今はやりのRAWパスタに挑戦しました。
RAWパスタとは、ローフードメニューの一つで、生の野菜を
パスタに見立てて食べるメニューです。
ローフードって聞いたことありませんか？
食べ物をできるだけ生で食べることで、体内の消化酵素を使わずに
体の負担を軽くし、代謝を促し、美肌や健康に役立てよう。
という考え方なんです。

難しそう？おいしくなさそう？

いえいえ、まったく心配いりません。

野菜の青臭さを感じさせない、とってもおいしい一品に仕上がりました。

作り方は簡単。
ズッキーニをピーラーで薄くスライスしそれを細くパスタのように切って
冷凍しておいた庭のバジルで作ったソースと合わせ
トマトとチーズをトッピングするだけ。

自家製バジルソースがなければ、市販のものでもいいし
大葉とニンニク、オリーブオイルでもいいです。
キムチとトマト、ごま油でコリアン風もとってもおいしかったです。
それに熊谷産のトマトは完熟なので味が濃くて、
パスタの味をうまくまとめてくれるんです。

これに、江南産のブルーベリーを入れたヨーグルト
デトックス効果抜群のパクチースムージー（パクチー、トマト、バナナ
、レモン、氷をミキサーでまぜるだけ）
でおっくうな休日の朝ご飯を楽しく乗り切りました。
火を使わない、夏にぴったりのデトックスメニューの出来上がりです。

胃にもたれないし、続けると肌に透明感が出てきます。

地産地消で、暑い夏も元気に勉強しましょう！

ぜひお試しあれ！

今日のことば

地産地消：　Local production for local consumption
＊その土地で育ったものを食べること。顔の見える農産物で安心だし
地域の活性化にもつながります。旬の土地のものを食べることは
体にもいいんですよ。

『聴き取れなければ話せない』
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